シノワフジモリ/chinois FUJIMOR
オーナーシェフ・藤森由身がお客様の
お好みに合わせて作り上げるのは、
中国料理とフレンチのフュージョン料理。
強い火力と中華鍋で素材の持ち味を
際立たせる広東料理と、食材から
抽出した旨味を長時間かけて
凝縮させるようなフレンチ。
まったく異なる技法やアプローチ法を持つ
ふたつのジャンルを組み合わせることで、
バランスの良い味の緩急や深みを表現します。
見た目にも美しい逸品の数々を、
ワインと共にお楽しみください。
店舗情報
| 店名 | シノワフジモリ chinois FUJIMORI |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理, |
| 住所 | 大阪府大阪市北区堂島1丁目5-5 エスパス北新地25 4F |
| 電話番号 | 0661472422_ |
| 営業時間 | 18:00〜24:00 |
| 定休日 | 日、祝 |
